Таня Мэй

Граждане кулинары, памажитя! К вам…

by ·

Граждане кулинары, памажитя! К вам обращаемся! На противне половинки баклажан, уже нафаршированных, а фарш, корова толстая, не влез! И что с ним теперь делать, с таким усовершенствованным баклажанной мякотью? У вас ведь наверняка так бывало, когда вы были маленькими.

О, придумала. Сделаю греческое блюдо-забыла-как-называется. В общем, ирландское рагу.

31 Responses

  1. dmtrs says:
    26/07/2011 at 16:01

    *Тупо*
    Поджарить?

    • antruma says:
      26/07/2011 at 16:03

      +1

      Обвалять в сухарях и пожарить как котлетки. Или даже запечь.
      Или запихнуть этот фарш в кабачок. Кабачок дома не завалялся?

      • tanyamay says:
        26/07/2011 at 16:03

        А мякоть из кабачка куда? Это же бесконечное действие получается 🙂

        • antruma says:
          26/07/2011 at 16:06

          Мякоть из кабачка выбросить. Хотя…

          Я лично делала такие котлетки, где фарш + кабачок (или мякоть из него) + еще что-нибудь. Например, лук и чеснок.
          Но, правда, я не жарила, а запекала в духовке.

        • ssnumrik says:
          26/07/2011 at 16:08

          Натереть на терке + лук мелко порезанный + сырой картофель натертый на терке + морковь тертая+ яйцо= овощные оладьи.
          Или просто натереть+мука+яйцо= кабачковые оладьи

    • tanyamay says:
      26/07/2011 at 16:03

      А дальше что?

      • dmtrs says:
        26/07/2011 at 16:08

        Мякоть из кабачка (к комментарию выше) можно, скрепя сердце, выкинуть. А хорошо прожаренный фарш, по моему опыту, можно трескать просто так, как кашу на второй день.)

  2. ssnumrik says:
    26/07/2011 at 16:05

    Я не профессиональный кулинар, но может: +яйцо/два, обвалять в сухарях и пожарить. Если фарш очень жидкий случился, то в фарш тоже + чуть-чуть сухариков.

  3. ssnumrik says:
    26/07/2011 at 16:09

    Мусака?

  4. yan says:
    26/07/2011 at 16:10

    Думаю, эта мякоть не испортит фрикадельки, если их скатать и бросить в кипяток (суп то есть).

  5. grrb says:
    26/07/2011 at 16:17

    Ёршики? Свалять в шарики, положить плотно в сковородку, залить сметаной пополам с кетчупом и тушить?

  6. dodododo says:
    26/07/2011 at 16:22

    нарубить туда еще и помидоры (можно из банки) и потушить, можно и перца сладкого туда настругать, если есть, и все вместе потушить.

  7. ksya says:
    26/07/2011 at 16:45

    у меня на все случаи жизни – пожарить с рисом на сковородке.:)

    • tanyamay says:
      26/07/2011 at 18:33

      Что-то есть в этом китайское 🙂

      • ksya says:
        26/07/2011 at 18:41

        Угу.:) Я китаец в душе.:)

        Я люблю так для себя готовить. Курица и сладкий перец – добавить рис и поджарить, уже еда. Остался фарш от пельменей и пять нелепых шампиньонов в холодильнике- добавить рис и поджарить. Кабачки и помидоры завалялись – добавить чеснок, рис и вперед.:) И так далее.:)

  8. spb_zaika says:
    26/07/2011 at 17:01

    Сварить гречу в духовке (я обычно керамическим горшочком пользуюсь). Фарш обжарить с луком,потом все соединить. Тоже самое можно с пшеном и перловкой сделать.

  9. z_abdullaeva says:
    26/07/2011 at 17:03

    слепить котлетки, выложить на смазанную маслом фольгу, сунуть в серединку каждой котлетки кусочек сливочного масла и запечь в духовке.

  10. troki says:
    26/07/2011 at 18:30

    А можно было ещё фаршированные перцы сделать, и не обязательно сегодня! ;))

  11. new_intell says:
    27/07/2011 at 09:01

    Мусака?)

Leave a Reply