Ведь полно же домочадцев, но всем страшно не хотелось тащиться
Ведь полно же домочадцев, но всем страшно не хотелось тащиться в мокрую и серую осеннюю мерзость, поэтому пока Митька препирался с сестрой, у кого из них сильней насморк, а кот демонстративно гремел своим лотком, за туалетной бумагой бегала я. Когда вернулась, оказалось, что Митька вчера забыл купить светлого пива под свинину. Не в смысле пить, а в смысле тушить. Бежать еще и за пивом мне вовсе не улыбалось. Я насела на ребенка.
Но предполагаемый фуражир был занят. Создав себе администраторский логин, он влез в комп и мочил там чикагских гангстеров одной левой, одновременно правой качая Танькину розавинькую гантель (“откуда я знаю где моя! куда-то закатилась!”), и всё это под моцартовский реквием на всю катушку. Мои пивные страдания пробивались до него с трудом.
– Митя, свинина! Митя!
– Митя, ну купи же пива!
– Митя, сколько можно ждать! Мне нужно пиво!
Наконец я не выдержала:
– Сейчас как дам по башке!
Митька, не поворачивая головы, наставительно заметил:
– Мам, надо учиться смирять свои животные порывы.
Но все же внял призывам и неторопливо направился в прихожую. А когда поплелся вниз по лестнице, я, чтобы придать ему скорости, высунулась вслед, сверкая очками:
– Живей ходулями передвигай! Мне пиво срочно нужно! Бери литр! Светлого! Не перепутай! Дорогое не бери!
И тут только заметила соседа-алкаша, который курил на площадке. Надо было видеть этот понимающий взгляд.
Э… а
мальчикуотроку Мите 18 годков уже есть?Нет. Но он берет в магазинчике у дома, где нас знают. Э-э… как приличную семью, в смысле.
)))) после “знают.” понравилось )))
:)))
Сколько же Мите лет, что ему уже продают?
17 через месяц. Так что да, уже продают.
Теперь вы родственные души.
Думаешь, скоро опохмеляться ко мне придет?
Или телевизор попытается подарить, ага. Мне так сосед-алкаш несколько лет назад попытался лишний телевизор отдать, когда в лифте обнаружил, что я футбола не видела ввиду отсутствия телевизора. И сказал он при этом, между прочим: “Так я это… по-семейному ж! Свои же люди!”
Широкая натура 🙂
Ха! Это еще что! Решив раз и навсегда, что мы “свои люди”, он еще и всерьез предложил мне выдать свою дочь за Пашку. Типа совсем уж породниться. Вообще-то, я даже не помню, как мне удалось отбиться от него, если честно. Так что Вы все-таки осторожнее. Я при этом соседе всего лишь пару раз пиво ночью в лабазе покупала.
До чего же прекрасно Вы пишете 🙂 Про семью – особенно 🙂
Спасибо.
Зауважал наверное? 🙂
Явно подумал: “Наш человек”.
“А еще интеллигентной прикидывается…” – наверное, подумал сосед. 🙂
Так ведь и есть, не возразишь. Прикидываюсь.
:))
“Мам, надо учиться смирять свои животные порывы”
О, как знакомо! Моя в таких случаях назидательно мне говорит тоном учительницы младших классов “violence is not the answer”.
Отлично. Я возьму на вооружение.
Надо отвечать
It’s just a palliative
or
No, it is not. It’s just the solution.
or ‘prelude’?
обычно нет проблем ответить
Ну да, обычно так и отвечаю It’s a solution.
Или еще проще: I am doing it just for fun 😉
Вполне возможно, что никакого соседа за мгновение до вашего крика действительно не было — просто он материализовался, согласно законам жанра.
А то. Не пропадать же такому сюжету.
Не столько сюжету, сколько вашей неловкости. Стыдно поди было ужасно?
Не-а. Смешно.
А мы дочерь 13-ти лет посылаем в лабаз во дворе с сопроводительной запиской ))) Ну, там тоже всех постоянных клиентов знают и отпускают пиво без проблем )))
Безнадежный мы народ, россияне. Класть на законы с прибором – это у нас в крови, наверное.
…необязательностью их исполнения…
Именно.
Как-то мы с Вовой у меня на даче обсуждали, что детей за пивом не будем посылать. Я придерживаюсь, даже в дом не посылаю, чтобы принесли попить папе пивка на улицу.
Но тут – другое дело. Не пить же.
Для сабантуев – ни-ни. Но свинина – это же святое.
Таня, ну теперь Вы просто обязаны поделиться рецептом…
Если без священнодействия, то залить свинину, предварительно хотя бы пару часиков замаринованную с луком и горчицей (а еще лучше ночь), светлым пивом, и тушить её тушить… тушить-тушить… пока пива не станет мало, а слюны много. Вариантов море – добавлять яблоки, а то, скажем, черный хлеб, ну и специи, в том числе мою любимую – черта в ступе.
Весьма достойно получается, если не засидеться в жж, как это я сделала сегодня, и не пересушить бедную хрюшку.
Ого. А черт в ступе это как?
Почти буквально. Иссушенный злодействами язвительный старый черт, истолченный в медной ступке пестиком. Если по ма-а-аленькой щепотке в блюдо, порок чревоугодия гарантирован.
А где Вы их берете? Но есть, мне черти попадались, но в виде, к употреблению в пищу непригодном.
Ну как где. Из ребер, конечно.
Я ученик твоих учеников, о Шайтан-Арба!
а вот не пересушить – это как? сколько сушить?)))
и на какое количество свинины полагается литр пива?) и ты ее режешь – или куском тушишь? и насчет яблок и честного хлеба – можно уточнить подробности?
*а то я тут открыла у себя в округе ресурс относительно дешевой свинины. так что теперь мы едим только свинину))) семья моя любит ее исклюбчительно жареной и ничего дургого не признает. но я – теоретически – имею же право на разнообразие?)))
Тушила куском килограмма на полтора (не знаю точно – Митька покупал) около двух часов, но можно, думаю, и порезать. Я к исходу этого срока начинаю отрезать по кусочку и пробовать, поэтому она в конце концов получается несколько усеченная. Если с хлебом, то надо брать ржаной – вот здесь смотри: http://www.good-cook.ru/vtoroe/vtoroe_072.shtml
А самый лучший способ готовить свинину – купить т.н. “рукав для запекания”, продается в хозяйственных, – засунуть туда свинью, напихать лука, яблок, подлить белого вина или пива или кваса, причем все это в любых пропорциях как вместе, так и по отдельности, посолить разумеется, завязать с обоих концов – и в духовку. Вещь.
Изучай: http://sovet.passion.ru/l.php/rukav-dlya-zapekaniya.htm
Жареная очень вкусна, конечно, но бьет по печени, словно хулиган из подворотни.
хорошо, а вот когда ты кладешь свой кусок на полтора кг. в пиво – ты его сразу заливаешь всем пивом или подливаешь постепенно? сколько тушишь? и наконец – когда кладешь яблоки?
Спасибо)))
Спрашивай, спрашивай, мне приятно чувствовать себя кулинарным гуру 🙂
Сразу заливаю всем пивом. Может быть, это неправильно, но получилось вкусно 🙂 Но пива про запас все-таки оставь, потому что вдруг то, что уже в тушильной емкости, быстро выпарится, тогда надо будет подлить. Если яблоки положить сразу, тогда они вместе с луком превратятся в однородную кашицу типа “соус”, мне нравится им потом поливать готовое мясо. А можно где-нибудь за полчаса до конца, тогда у тебя будут яблоки с оригинальным вкусом 🙂
Да ты экспериментируй, не бойся. Главное ее не пересушить, а остальное не страшно.
Сушняк мирит. Всех. Рано или поздно.
Это точно. Причем в прах.
(с понимающим взглядом)
Что-то многовато литр на тушение то… ))
Re: (с понимающим взглядом)
Справедливости ради – мясо в пиве действительно обалденно вкусное
Приятного аппетита !
В самый раз!
Re: (с понимающим взглядом)
это чтобы остался остаток для утилизации инымъ манbромъ
Когда мне было года три меня папа приучил, что как только мы с мамой приходили в магазин, я ей напоминала, что папе надо купить пива. Причём, напоминание заключалась в том, что я орала не своим голосом на весь магазин: “Папе пива купи!”, и пока мама не клала в корзинку какую-нибудь бутылку, я не успокаивалась. Алкаши смотрели на меня с восхищением, надо же такая маленькая, а понимает.
То есть вы были Тем Самым ребенком, которого своим детям ставят в пример 🙂
Но какой перфекционизм! Митя ж тоже вполне понимал, что свинина без пива – прям как песня без баяна! Так и вырастают дети с идеалами…
Ну, он вообще готовит неплохо.
Поздравляем! Ваш пост был отобран нашими корреспондентами и опубликован в сегодняшнем выпускеа.