Салатный квест закончен. Всем людям…
Салатный квест закончен. Всем людям доброй воли огромное спасибо. Я, правда, под конец чувствовала себя как жадный раджа из “Золотой антилопы”, погребенный под кучей золота. Даже хуже. Раджа хотя бы закричал в конце концов: “Хватит!” А я нет. Более того, в остром приступе алчности выбрала для исполнения девять рецептов. За один присест. Точнее, пристой – почему-то я режу салаты стоя, как боевая лошадь. Не один, не три, даже не пять. Девять. По числу смертных грехов плюс еще два, особо утонченных и не известных в те невинные времена. Теперь у меня отваливаются руки-ноги после этого гераклического подвига.
Как обещала, честно отчитываюсь об успехах. Лучшие грехи из случайно выбранных салатов.
Просто бешеным успехом пользовался основательный “Берлинский”.
Очень славный салат длинными полосочками.
Фасолевый порадовал эстетические рецепторы. Он такой нарядный! Как детская мозаика. Любовалась бы и любовалась. И резать ничего не надо, знай открывай банки. Гости, чуждые красоте, быстро упрятали его в темные желудки.
Мои личные симпатии ушли сельдерею с яблоками, рокфором и др.
А бабушка едва ли не в одиночку смела миску крабопалочкового с ананасами.
И как ни странно, очень вкусный оказался макаронный.
Полезла смотреть, к какому поводу можно приурочить следующий кулинарный приступ. Бабушка застенчиво сказала: “Сегодня великий пост начался…”
Хотела отметить событие каким-нибудь салатом с обилием жиров, белков и углеводов, но сил нет, а жаль. Зато завтра день рождения Лотмана, говорит нам вики. Это достойный повод.
спасибо за героизм!
Ну ты заходи, если шо. Ик!
ну слава Богу)
как приятно-как приятно)))
есть еще пара рецептов из далекого талонного прошлого)))
когда все было не достать и народ изощрялся)))
оттуда пришел тоже салат)) картофель с кокосом)) просто кокоса почему то было до фига много – сушенных этих опилок в пакетиках)))
так вот – наварить и нарезать мелко бадью картофеля)
выложить его тонким слоем на бааальшое блюдо)))
и залить его смесью – того же йоггурта, давленной чесночины, нарубленной мелко зелени и большого количества вмешанных в эту смесь – кокосовых опилок)
на вкус непонятное что-то – но вкусно
и много)))
Да, фасолевый и вправду очень нарядный, поэтому еще один плюс к нетрудоемкости – под него совершенно не нужна хрустальная салатница, можно есть из алюминиевого тазика 🙂
Еще туда можно взять не только красный перец, но и желтый с зеленым.
Ну, тогда я точно начну выковыривать оттуда кусочки и составлять из них картины.
я там от себя добавила – быстро и сердито. съедается на ура, и почему-то теми, кто ест, считается чем-то оригинальным.
О, мерси.
законспектировала 🙂
РЕЦЕПТЫ (Юлиан Тувим) пер.А.Гелескул
1
Возьмите 100 грамм провансаля, горчицы и кваса,
яиц накрошите и ломтик холодного мяса,
нарежьте огурчиков, лука, укропа с иссопом,
смешайте затем и лимонным побрызгайте соком.
Весь секрет –
и готов винегрет.
2
Возьмите коньяк, полбутылки разбавьте портвейном,
а пять неразбавленных рюмок запейте портвейном,
три виски (без соды) и крепкого рома хватив,
залейте перцовкой.
Получится аперитив.
3
Возьмите народ. Размешайте, потом подогрейте.
Плотней нашпигуйте начальством, плакаты расклейте,
подсыпьте немного деньжат. И без лишних затрат
получите электорат.
4
Заварите войну. А продув ее, передохните.
Слейте кровь, подождите чуть-чуть. Заварите опять.
Заготовьте диктатора, лучше троих. Или пять.
Вздуйте цены, снимите навар. И без лишних хлопот
получайте дефолт.
http://magazines.russ.ru/inostran/2007/11/tu5.html
В связи с последним событием приготовь салат “Семиотический”. Содержимое определеятся потребителем и культурным контекстом, поедается только в Тарту.
Браво. Думаю что и вне Тарту можно изготовить. Юрмих бы одобрил, он хорошо готовил.
Было бы концептуально – метнуться в Тарту с салатом, чтобы отметить там д. р. Лотмана 🙂
Ура!
Надо тот пост занести в свое избранное на всякий случай.
OT: я вам пишу (и т.д.)
Ага.
и мои пять копеек: есть у меня салатик под названием “королевский”.
Красивый – http://photo.qip.ru/users/pailaps/59733/1078097/#mainImageLink
и очень вкусный.
сырая капуста, сырая свекла, сырая морковка, тонко натертые. свиная прослоечка, поджаренная с луком в растительном масле и поджаренная картошечка.
пять сегментов на блюде, в середине майонез.
самый цимус – показать гостям красоту нетронутую и быстро-быстро все перемешать, не позволив им расхватать ее по частям.
кстати, овощи ничем не сдабривать. сырые – и все! мясную часть и фри, конечно, чуть подсолить.
про белки и жиры – это моя обычная еда:
крупная красная фасоль из банки (только не в томате) + красные помидоры нарезать кусочками величиной с фасолины + такими же кусочками фету (брынзу?) + мелко порезанная кинза + оливковое масло иличтохотите.
Очень легко и цвета красивые получаются. И говорят, фасоль по калорийности как мясо – не проверяла.
Спасибо что напомнили про день рождения ЮрМиха. Не знаю что съесть за это, но выпить надо. Тут предложен салат “Семиотический”, думаю что и вне Тарту его можно осуществить.
Спасибо за отчет, очень приятно туда попасть. Бабушке привет.
Сегодня обнаружила в рассылке и тут же приготовила, благо все ингредиенты по счастливой случайности уже были были в наличии в сусеках:)
Мне очень понравился, а для большого кол-ва гостей очень подходящий, по-моему – влруг еще будет большой сбор – вот и пригодится! 🙂
Салат «Краш-тест китайского джипа»
Вам понадобится:
Китайский салат (китайская капуста) 100 г
Помидоры красные 200 г
Кукуруза консервированая 300 г
Фасоль красная в собственном соку 300 г
Чеснок дольки 2 шт.
Кетчуп 50 г
Майонез 50 г
Приготовление:
Китайский салат тонко нарежьте.
Помидоры нарежьте кубиками.
Добавьте фасоль и кукурузу, предварительно слив сок из банок.
Добавьте мелко нарезанный чеснок, кетчуп и майонез (лучше домашний). Посолите по вкусу.
Хорошо перемешайте и подавайте
Спасибо, добавляем в список 🙂